Ingredientes:
- 4 bifes de atum
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- ½ Chávena chá de vinho branco
- 1 colher sobremesa de massa pimento
- Sal
- Pimenta (facultativo)
- 2 cebolas grandes
- 1 tomate maduro
- Azeite

Preparação:
Colocam-se os bifes de atum num tabuleiro de ir ao forno.
Junta-se os alhos esmagados, o louro, o sal, a massa pimentos, o vinho e o azeite, deixando marinar durante cerca de 20 minutos.
Leva-se ao forno médio durante 20 minutos.
Em seguida faz-se uma cebolada com azeite, tomate e a cebola cortada ás rodelas.
Quando a cebolada estiver apurada e a cebola ficar cozida, coloca-se por cima dos bifes de atum. Deixa-se ficar mais 5-10 minutos no forno.
Acompanha-se com batata doce e mandioca frita ou cozida, arroz ou xerém.

Bom Apetite!!!

PS - Além de fazer no forno, podem também fazer numa frigideira com tampa, fazer um refogado somente de cebolada, com alho e louro, depois colocar os bifes temperados juntamente com o vinho branco, tapar e já está :)